PESCADO

  • POLPO DELLA PARILLA
    16,00
    Polpo* marinato in salsa chimichurri, servito con patate montate al limone, frullato di olive, salsa chili, salsa al mango, salsa al nero di seppia e sour cream.

    Octopus marinated in chimichurri sauce, served with whipped lemon potatoes, olives

    cream, chili sauce, mango sauce, cuttlefish ink sauce and sour cream.

  • GAMBAS ALLA PARRILLA
    20,00
    Gamberi* alla brace accompagnati da riso, fagioli neri, guacamole, chimichurri, sour cream e salsa criolla.

    Grilled Shrimp, rice, black beans, guacamole, sour cream, chimichurri and criolli sauce.
  • TIMBALL DE ATUN
    22,00
    Tartare di tonno* fresco marinato al lime con essenza di zenzero, guacamole, pico de gallo e platano fritto.

    Fresh tuna tartare marinated with lime and ginger essence, served with guacamole, pico de gallo and fried platano.
  • ROLLITO DE ATUN
    25,00
    “Cannelloni” di tonno* crudo, farciti con gamberi* marinati al lime, conditi con salsa di acciughe, germogli di porro, guacamole e salsa chili.

    Raw tuna “cannelloni” stuffed with shrimp marinated with lime, Anchovies, sprouts, guacamole and chili sauce dressing.
  • CHEVICE VERDE DE CORVINA
    16,00
    Crudo di branzino* marinato con leche de tigre con peperoncino, cipolla, cilantro e mais, servito con platano croccante e crema di avocado.

    Raw white fish marinated with “leche de tigre” with chili pepper, onions, coriander and

    corn served with fried platano and avocado sauce.

  • CHEVICE DE GAMBAS
    16,00
    Crudo di gamberi* marinati con leche de tigre, pepe nero e cipolla, servito con crema di peperone rosso, mais, crema di patate dolci e cilantro.

    Raw shrimps marinated with “leche de tigre” with pepper and onions, served with red sweet pepper sauce, corn, sweet potatoes cream and coriander.
  • CHEVICE DE ATUN *
    18,00
    Crudo di tonno* marinato con leche di tigre e cipolla servito con pomodori ciliegini, arachidi tostate, crema di mais, platano croccante, habanero e cilantro.

    Raw fresh tuna marinated with “leche de tigre” and onions served cherry tomatoes,

    roasted peanuts, corn cream, fried platano, habanero and coriander.