Epicodakia sp
ツキガイ科
沖縄県今帰仁村古宇利東 9.9㎜ 2021年採集
殻は白色で、成長輪肋を伴った放射肋が前後で分岐を含め46本あります。
ホソスジヒメツキガイに似たやや横長の形ですが、膨らみははるかに強いです。
地元稲美町のふ る さ と 納 税返礼品にも選ばれているお米です。
上品な味わいが人気の一品です。
※注意:当店ではふ る さ と 納 税 寄付金の受付はしておりませんのでご注意ください。
ふ る さ と 納 税 寄付金申し込みは
https://store.shopping.yahoo.co.jp/furunavi/108340.html
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【カニガラ配合を使って栽培した贅沢なお米】
カニやエビなどの甲殻類の殻を粉砕したもの。
土壌に撒くと有用微生物の格好の餌となるため、土壌の活性化・植物の健康に効果があります。
【藤本勝彦さんの受賞歴】
★日本一おいしい米コンテストin庄内町
第5回/第6回/第8回で金賞受賞
(各大会全国から400点以上の出品米で30位以内)
炊きあがりのご飯が絹のようにきれいな事からキヌヒカリと名づけられました。
コシヒカリより粘りが少なく、さっぱりとした食感です。関西の方ではお寿司屋さんでよく使われています。
コシヒカリでは味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じておられる高齢者の方からも根強い人気を集めています。
米10kg 玄米/白米選べます。(白米は約1割減)
受注精米